404

not found

MENU

kids' corner

STUDENÉ POKRMY

Rozmanité mini sendviče


Zeleninové crudité

TEPLÉ POKRMY

Mini pizza


Telecí řízek


Kuřecí nugetky


Hranolky


Dýňové ravioli s rajčatovou omáčkou


Silné hovězí consommé z hovězí oháňky se zeleninovými ravioli

SLADKÉ KOUSKY

Cupcakes


Lízátka Donkey´s


Zmrzlina

MENU

sin city bar

STUDENÉ POKRMY

Tatarák z tuňáka v kornoutu s kaviárem z belugy


Černobílá makronka s uzeným lososem a smetanovým sýrem


Ančovičky Cantabrico s lanýžovým máslem na focaccie


Mini tartaletka s hovězím carpacciem


Mini humří rolky


Bowl se Sashimi


Výběr sushi


Krevety v koňakové koktejlové omáčce


Otevřené ústřice s želém ze šampaňského


Bezmasé: Tapiokové chipsy s ovocným pyré a verbenou


Bezmasé: Kornout z červené papriky a avokáda se sušenými černými olivami

PŘEDKRMY A SALÁTY

Ústřice Belon & Fine De Clair se šalotkovým vinaigrettem, žitným chlebem a máslem


Carpaccio z chobotnic

Nakládaný mořský slanorožec | petrželová emulze


Gravlax z atlantského lososa s omáčkou z citrusů a kopru 


Pošírovaný humr

Šafránová majonéza s limetkou | bramborový salát


Tuňák žlutoploutvý

Lilkový kaviár | kapary a mikrozelenina


Telecí pečeně

Majonéza ze smažených kapar | citrusový olej


Studené lahůdky: Lanýžový salám, Coppa, Bresaola, parmská šunka, meloun Cantaloupe


Sýrové prkénko

BEZMASÉ:

Červená quinoa

Špenát | pečená kořenová zelenina | topinamburové chipsy | bazalkovo-paprikový olej


Marinované květákové růžičky

Hráškové pyré | mátový nálev


Tatarák z červené řepy

Pikantní hořčičná omáčka | lanýžový krém


Farmářský skleník s kořením ve skle

POLÉVKY:

Silné hovězí consommé z hovězí oháňky


Krémová houbová polévka ze smržů s tymiánovými chipsy

HLAVNÍ JÍDLA:

Filet z lososa pečený v troubě

Aromatické bylinky | omáčka z mušlí


Mořský ďas

Asijská chilli omáčka | baby bok choy


Pomalu vařené krůtí maso

Omáčka z bílého vína | glazovaná kořenová zelenina


Celerové pyré


Medovo-zázvorová mrkev


Brokolice Tenderstem


Gratinované brambory


Jasmínová rýže

BEZMASÁ HLAVNÍ JÍDLA:

Zeleninové knedlíčky Goyza

Sójová omáčka se zázvorem | Smažená cibule


Veganské sójové maso s kokosovou kari omáčkou a koriandrem

MASO:

Hovězí žebírko s aromatickými bylinkami a omáčkou Demi-Glace z červeného vína


Pomalu pečené jehněčí maso

Omáčka z červených paprik | mátová krusta


Kuřecí maso na roštu

Tymiánové máslo | konfitovaná citrusová marmeláda

SLADKÉ POKRMY

Dračí dort s ovocnou pěnou


Tiramisu


Květináčový dort


Javierův krémový karamelový dort


Dort Yardbird

VEGANSKÉ SLADKÉ POKRMY

Čokoládový Layer dort


Ananasové carpaccio


Sweets Raku


Holstein koktejly


Sorbet z mraženého ovoce

NYE SPECIALITY

Humrové bliny


Miso glazovaný losos


Mini sendvič Katsu Sando s kaviárem


Krevetový popcorn na špízu se Sambal majonézou


Terina z citrusového ovoce a šampaňského

MENU

mirage garden

PŘEDKRMY A SALÁTY

Salát s fazolkami edamame

Sezam | Chilli


Salát ze zelené papáji a hovězího masa


Ústřice Belon & Fine De Clair se šalotkovým vinaigrettem, žitným chlebem a máslem


Carpaccio z chobotnice

Nakládaný mořský chřest | Petrželová emulze


Gravlax z atlantského lososa

Citrusová a koprová omáčka


Pošírovaný humr

Šafránová majonéza s limetkou | Bramborový salát


Tuňák žlutoploutvý

Lilek s kaviárem | Kapary a mikrozelenina


Pečená telecí kýta

Smažené kapary s majonézou | Citrusový olej


Studené lahůdky

Lanýžový salám | Coppa | Bresaola | Parmská šunka | Meloun Cantaloupe


Sýrové prkénko


Bezmasé


Červená quinoa

Špenát | Pečená kořenová zelenina | Topinamburové chipsy | Bazalkovo-paprikový olej


Marinované květákové růžičky

Hráškové pyré | Mátový nálev


Tatarák z červené řepy

Pikantní hořčičná omáčka | Lanýžový krém

POLÉVKY

Silné hovězí consommé z hovězí oháňky

Zeleninové ravioli


Bezmasé polévky


Krémová houbová polévka ze smržů

Tymiánové chipsy

HLAVNÍ JÍDLA

Sladkokyselá vepřová žebírka

Jarní cibulky | Smažený česnek


Teriyaki kuřecí špíz


V troubě pečený filet z lososa

Aromatické bylinky | Omáčka ze škeblí


Mořský ďas

Asijská chilli omáčka | Baby Bok Choy


Pomalu dušené krůtí maso

Omáčka z bílého vína | Glazovaná kořenová zelenina


Celerové pyré


Medovo zázvorová mrkev


Tenderstem brokolice


Gratinované brambory


Jasmínová rýže


Bezmasé


Zeleninové knedlíčky Gyoza

Sójová omáčka se zázvorem | Smažená cibule


Veganské sójové maso

Kokosová kari omáčka | Koriandr

MASO

Hovězí žebírko s aromatickými bylinkami

Demi-glace omáčka z červeného vína


Pomalu pečené jehněčí

Omáčka z červené papriky | Mátová krusta


Kuřecí maso na roštu

Tymiánové máslo | Konfitovaná citrusová marmeláda

DEZERTY

Limetkový koláč s krustou a sněhovými pusinkami


Dračí dort s ovocnou pěnou


Tiramisu


Květináčový dort


Javierův krémový karamelový dort


Chica


Dort Yardbird


Veganské


Čokoládový Layer dort


Ananasové carpaccio


Sweets Raku


Holstein koktejly


Mražený ovocný sorbet

MENU

lucky 7's

PŘEDKRMY A SALÁTY

Salát Vixen

Zelené lístky | Pico De Gallo omáčka


Tatarák z tuňáka

Avokádo | Limetka s koriandrem


Ústřice Belon & Fine De Clair s šalotkovým vinaigrettem, žitným chlebem a máslem


Carpaccio z chobotnice

Nakládaný mořský chřest | Petrželová emulze


Gravlax z atlantského lososa

Citrusová a koprová omáčka


Pošírovaný humr

Šafránová majonéza s limetkou | Bramborový salát


Tuňák žlutoploutvý

Lilek s kaviárem | Kapary a mikrozelenina


Pečená telecí kýta

Smažené kapary s majonézou | Citrusový olej


Studené lahůdky

Lanýžový salám | Coppa | Bresaola | Parmská šunka | Meloun Cantaloupe


Sýrové prkénko 


Bezmasé


Červená quinoa

Špenát | Pečená kořenová zelenina | Topinamburové chipsy | Bazalkovo-paprikový olej


Marinované květákové růžičky

Hráškové pyré | Mátový nálev


Tatarák z červené řepy

Pikantní hořčičná omáčka | Lanýžový krém

POLÉVKY

Silné hovězí Consommé z hovězí oháňky

Zeleninové ravioli


Bezmasé polévky


Krémová houbová polévka ze smržů

Tymiánové chipsy

HLAVNÍ JÍDLA

Tacos

Vepřové karnitas | Pico de Gallo


Prémiové hovězí miniburgery

Lanýžová majonéza


V troubě pečený filet z lososa

Aromatické bylinky | Omáčka ze škeblí


Mořský ďas

Asijská chilli omáčka | Baby Bok Choy


Pomalu dušené krůtí maso

Omáčka z bílého vína | Glazovaná kořenová zelenina


Celerové pyré


Medovo-zázvorová mrkev


Tenderstem brokolice


Gratinované brambory


Jasmínová rýže


Bezmasá


Zeleninové knedlíčky Gyoza

Sójová omáčka se zázvorem | Smažená cibule


Veganské sójové maso

Kokosová kari omáčka | Koriandr

MASO

Hovězí žebírko s aromatickými bylinkami

Demi-glace omáčka z červeného vína


Pomalu pečené jehněčí

Omáčka z červené papriky | Mátová krusta


Kuřecí maso na roštu

Tymiánové máslo | Konfitovaná citrusová marmeláda

DEZERTY

Dort “Hrací kostka”


Dračí dort s ovocnou pěnou


Tiramisu


Květináčový dort


Javierův krémový karamelový dort


Chica


Dort Yardbird


Veganské


Čokoládový Layer dort


Ananasové carpaccio


Sweets Raku


Holstein koktejly


Mražený ovocný sorbet

MENU

Prestige club

PŘEDKRMY A SALÁTY

Kaviár Beluga a bliny


Krabí koláč

Béarnaise majonéza | Fenyklový salát


Salát ze zlaté řepy

Kozí sýr | Citrusová zálivka


Ústřice Belon & Fine De Clair s šalotkovou zálivkou, žitným chlebem a máslem


Carpaccio z chobotnice

Nakládaný mořský chřest | Petrželová emulze


Gravlax z atlantského lososa

Citrusová a koprová omáčka


Pošírovaný humr

Šafránová majonéza s limetkou | Bramborový salát


Tuňák žlutoploutvý

Lilek s kaviárem | Kapary a mikrozelenina


Telecí pečeně

Smažené kapary s majonézou | Citrusový olej


Studené lahůdky

Lanýžový salám | Coppa | Bresaola | Parmská šunka | Meloun Cantaloupe


Sýrové prkénko a společnost


Bezmasé


Červená quinoa

Špenát | Pečená kořenová zelenina | Topinamburové chipsy | Bazalkovo-paprikový olej


Marinované květákové růžičky

Hráškové pyré | Mátový nálev


Tatarák z červené řepy

Pikantní hořčičné Aioli | Lanýžový krém

POLÉVKY

Silné hovězí consommé z hovězí oháňky

Zeleninové ravioli


Bezmasé polévky


Krémová houbová polévka ze smržů

Tymiánové chipsy

HLAVNÍ JÍDLA

Kuře Jidori

Hřebenatky | Artyčokové pyré


Hovězí špíz

Máslová omáčka Yuzo


V troubě pečený filet z lososa

Aromatické bylinky | Omáčka ze škeblí


Mořský ďas

Asijská chilli omáčka | Baby Bok Choy


Pomalu dušené krůtí maso

Omáčka z bílého vína | Glazovaná kořenová zelenina


Celerové pyré


Medovo-zázvorová mrkev


Tenderstem Brokolice


Gratinované brambory


Jasmínová rýže


Bezmasé


Zeleninové knedlíčky Gyoza

Sójová omáčka se zázvorem | Smažená cibule


Veganské sójové maso

Kokosová kari omáčka | Koriandr

MASO

Hovězí žebírko s aromatickými bylinkami

Demi-glace omáčka z červeného vína


Pomalu pečené jehněčí

Omáčka z červené papriky | Mátová krusta


Kuřecí maso na roštu

Tymiánové máslo | Konfitovaná citrusová marmeláda

DEZERTY

Výběr Donutů z Las Vegas


Dračí dort s ovocnou pěnou


Tiramisu


Květináčový dort


Javierův krémový karamelový dort


Chica


Dort Yardbird


Veganské


Čokoládový Layer dort


Ananasové carpaccio


Sweets Raku


Holstein koktejly


Mražený ovocný sorbet

MENU

nile oasis

PŘEDKRMY A SALÁTY

Hřebenatky na pánvi

Sladké kukuřičné pyré | Slanina Lardon


Krevetový salát

Koktejlová omáčka z ginu


Ústřice Belon & Fine De Clair s šalotkovým vinaigrettem, žitným chlebem a máslem


Carpaccio z chobotnice

Nakládané mořský chřest | Petrželová emulze


Gravlax z atlantského lososa

Citrusová a koprová omáčka


Pošírovaný humr

Šafránová majonéza s limetkou | Bramborový salát


Tuňák žlutoploutvý

Lilek s kaviárem | Kapary a mikrozelenina


Pečená telecí kýta

Smažené kapary s majonézou | Citrusový olej


Studené lahůdky

Lanýžový salám | Coppa | Bresaola | Parmská šunka | Meloun Cantaloupe


Sýrové prkénko


Bezmasé


Červená quinoa

Špenát | Pečená kořenová zelenina | Topinamburové chipsy | Bazalkovo-paprikový olej


Marinované květákové růžičky

Hráškové pyré | Mátový nálev


Tatarák z červené řepy

Pikantní hořčičná omáčka | Lanýžový krém

POLÉVKY

Silné hovězí consommé z hovězí oháňky

Zeleninové ravioli


Bezmasé polévky


Krémová houbová polévka ze smržů

Tymiánové chipsy

HLAVNÍ JÍDLA

Humří rizoto

Lanýž | Křupavá cibulka


Grilovaný jehněčí kebab

Harissa Jus


V troubě pečený filet z lososa

Aromatické bylinky | Omáčka ze škeblí


Mořský vlk

Asijská chilli omáčka | Baby Bok Choy


Pomalu dušené krůtí maso

Omáčka z bílého vína | Glazovaná kořenová zelenina


Celerové pyré


Medovo zázvorová mrkev


Tenderstem Brokolice 


Gratinované brambory


Jasmínová rýže


Bezmasá


Zeleninové knedlíčky Goyza

Sójová omáčka se zázvorem | Smažená cibule


Veganské sójové maso

Kokosová kari omáčka | Koriandr

MASO

Hovězí žebírko s aromatickými bylinkami

Demi-glace omáčka z červeného vína


Pomalu pečené jehněčí

Omáčka z červené papriky | Mátová krusta


Kuřecí maso na roštu

Tymiánové máslo | Konfitovaná citrusová marmeláda

DEZERTY

Pěna s čokoládovými lupínky


Dračí dort s ovocnou pěnou


Tiramisu


Květináčový dort


Javierův krémový karamelový dort


Chica


Dort Yardbird


Veganské


Čokoládový Layer dort


Ananasové carpaccio


Sweets Raku


Holstein koktejly


Sorbet z mraženého ovoce

MENU

CAESAR'S LOUNGE

PŘEDKRMY A SALÁTY

Salát Caesar


Burrata a Heirloom rajče

Pistáciovovo-česnekový kruton


Ústřice Belon & Fine De Clair s šalotkovým vinaigrettem, žitným chlebem a máslem

Carpaccio z chobotnice


Nakládaný mořský chřest | Petrželová emulze

Gravlax z atlantského lososa


Citrusová a koprová omáčka

Pošírovaný humr


Šafránová majonéza s limetkou | Bramborový salát

Tuňák žlutoploutvý


Lilek s kaviárem | Kapary a mikrozelenina

Pečená telecí kýta


Smažené kapary s majonézou | Citrusový olej

Studené lahůdky


Lanýžový salám | Coppa | Bresaola | Parmská šunka | Meloun Cantaloupe

Sýrové prkénko 


Bezmasé


Červená quinoa

Špenát | Pečená kořenová zelenina | Topinamburové chipsy | Bazalkovo-paprikový olej


Marinované květákové růžičky

Hráškové pyré | Mátový nálev


Tatarák z červené řepy

Pikantní hořčičná omáčka | Lanýžový krém

POLÉVKY

Silné hovězí Consommé z hovězí oháňky

Zeleninové ravioli


Bezmasé polévky


Krémová houbová polévka ze smržů

Tymiánové chipsy

HLAVNÍ JÍDLA

Hovězí maso Surf & Turf

Koňaková omáčka


Kuřecí křidélka

Pikantní omáčka z modrého sýra


V troubě pečený filet z lososa

Aromatické bylinky | Omáčka ze škeblí


Mořský ďas

Asijská chilli omáčka | Baby Bok Choy


Pomalu dušené krůtí maso

Omáčka z bílého vína | Glazovaná kořenová zelenina


Celerové pyré


Medovo-zázvorová mrkev


Tenderstem brokolice 


Gratinované brambory


Jasmínová rýže


Bezmasé


Zeleninové Gyoza knedlíčky

Sójová omáčka se zázvorem | Smažená cibule


Veganské sójové maso

Kokosová kari omáčka | Koriandr

MASO

Hovězí žebírko s aromatickými bylinkami

Demi-glace omáčka z červeného vína


Pomalu pečené jehněčí

Omáčka z červené papriky | Mátová krusta


Kuřecí maso na roštu

Tymiánové máslo | Konfitovaná citrusová marmeláda

DEZERTY

Crème Brûlée


Dračí dort s ovocnou pěnou


Tiramisu


Květináčový dort


Javierův krémový karamelový dort


Chica


Dort Yardbird


Veganské


Čokoládový Layer dort


Ananasové carpaccio


Sweets Raku


Holstein koktejly


Mražený ovocný sorbet

МЕНЮ

Kids' Corner

ХОЛОДНЫЕ ПОЛЫ

Мини-сэндвичи ассорти


Овощные крудите

ТЕПЛЫЙ ДИП

Мини-пицца


Шницель из телятины


Куриные наггетсы


Картофель фри

Тыквенные равиоли с томатным соусом


Густое консоме из говяжьих бычьих хвостов с овощными равиоли

СЛАДКИЕ ШАРИКИ

Кексы


Леденцы


Мороженое

МЕНЮ

sin city bar

ХОЛОДНЫЕ ПОЛЫ

Тартар из тунца в рожке с белужьей икрой


Черно-белый макарун с копченым лососем и сливочным сыром


Анчоусы Cantabrico с трюфельным маслом на фокачче


Мини-тарталетки с карпаччо из говядины


Мини-роллы с лобстером


Миска с сашими


Выбор суши


Креветки в коньячном коктейльном соусе


Открытые устрицы с желе из шампанского


Без мяса: Чипсы из тапиоки с фруктовым пюре и вербеной


Без мяса: Конус из красного перца и авокадо с сушеными маслинами

ЗАКУСКИ И САЛАТЫ

Устрицы Belon & Fine De Clair с винегретом из лука-шалота, ржаным хлебом и маслом 


Карпаччо из осьминога

Маринованный морской окунь | эмульсия из петрушки


Гравлакс из атлантического лосося с цитрусовым соусом и укропом 


Лобстер в паштете

Шафрановый майонез с лаймом | картофельный салат


Желтоперый тунец

Икра из баклажанов | каперсы и микрозелень


Жаркое из телятины

Майонез из жареных каперсов | цитрусовое масло


Холодные деликатесы: Салями с трюфелем, коппа, брезаола, пармская ветчина, дыня канталупа


Сырная доска

БЕЗ МЯСА

Красная киноа

Шпинат | обжаренные корнеплоды | чипсы из иерусалимских артишоков | базиликово-перечное масло


Розы из маринованной цветной капусты

Гороховое пюре | Мятный настой


Свекольный тартар

Пряный горчичный соус | Трюфельный крем


Фермерская теплица со специями в стекле

СОУПЫ

Густой говяжий консоме


Сливочный грибной суп из сморчков с тимьяновыми чипсами

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Запеченное в духовке филе лосося

Ароматные травы | соус из моллюсков


Рыба-монгол

Азиатский соус с чили | бэби бок чой


Мясо индейки медленного приготовления

Соус из белого вина | глазированные корнеплоды


Пюре из сельдерея


Морковь с медом и имбирем


Брокколи Тендерстем


Тертый картофель


Жасминовый рис

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА БЕЗ МЯСА

Овощные пельмени Гойза

Соевый соус с имбирем | Жареный лук


Веганское соевое мясо с кокосовым соусом карри и кориандром

МЯСО

Говяжье короткое ребро с ароматными травами и соусом из красного вина Деми-Глас


Ягненок, запеченный на медленном огне

Соус из красного перца | мятная корочка


Курица-гриль

Масло с тимьяном | цитрусовый мармелад конфи

СЛАДКИЕ БЛЮДА

Торт "Дракон" с фруктовым муссом


Тирамису


Торт "Цветочный горшок


Торт Хавьера со сливочной карамелью


Торт "Дворовая птица

ВЕГАНСКИЕ СЛАДКИЕ БЛЮДА

Шоколадный слоеный торт


Карпаччо из ананаса


Сладости Raku


Гольштейнские коктейли


Замороженный фруктовый сорбет

СПЕЦИАЛЬНОЕ БЛЮДО НА НОВЫЙ ГОД

Блинчики с омаром


Лосось в глазури с мисо


Мини-сэндвич Кацу Сандо с икрой


Креветочный попкорн на шпажке с майонезом Самбал


Террин из цитрусовых и шампанского

МЕНЮ

Mirage Garden

ЗАКУСКИ И САЛАТЫ

Салат с бобами эдамаме

Кунжут | Чили


Салат из зеленой папайи и говядины


Устрицы Belon & Fine De Clair с винегретом из лука-шалота, ржаным хлебом и маслом


Карпаччо из осьминога

Маринованная морская спаржа | эмульсия из петрушки


Гравлакс из атлантического лосося

Соус из цитрусовых и укропа


Омар припущенный

Шафрановый майонез с лаймом | Картофельный салат


Желтоперый тунец

Баклажаны с икрой | Каперсы и микрозелень


Жареная телячья ножка

Жареные каперсы с майонезом | Цитрусовое масло


Холодные деликатесы

Салями с трюфелями | Коппа | Брезаола | Пармская ветчина | Дыня канталупа


Сырная доска


Без мяса


Красная киноа

Шпинат | Обжаренные корнеплоды | Чипсы из топинамбура | Базиликово-перечное масло


Маринованные соцветия цветной капусты

Гороховое пюре | Мятный огурчик


Свекольный тартар

Острый горчичный соус | Трюфельный крем

СОУСЫ

Густое говяжье консоме из говяжьей голени

Овощные равиоли


Супы без мяса


Сливочный суп из грибов сморчков

Чипсы с тимьяном

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Кисло-сладкие свиные ребрышки

Весенний лук | Жареный чеснок


Шампур с курицей терияки


Запеченное в духовке филе лосося

Ароматные травы | Соус из моллюсков


Рыба-монгол

Азиатский соус чили | Бэби Бок Чой


Тушеное мясо индейки

Соус из белого вина | Глазированные корнеплоды


Пюре из сельдерея


Морковь с медом и имбирем


Нежная брокколи


Тертый картофель


Жасминовый рис


Без мяса


Овощные пельмени гёдза

Соевый соус с имбирем | Жареный лук


Веганское соевое мясо

Кокосовый соус карри | Кориандр

МЯСО

Говяжье короткое ребро с ароматными травами

Соус деми-глясе из красного вина


Ягненок, обжаренный на медленном огне

Соус из красного перца | Мятная корочка


Курица-гриль

Масло с тимьяном | Цитрусовый мармелад "Конфит

ДЕЗЕРТИ

Лаймовый пирог с корочкой и безе


Торт "Дракон" с фруктовым муссом


Тирамису


Торт "Цветочный горшок


Торт Хавьера со сливочной карамелью


Чика


Торт "Дворовая птица


Веганский


Шоколадный слоеный торт


Карпаччо из ананаса


Сладости Raku


Гольштейнские коктейли


Замороженный фруктовый сорбет

МЕНЮ

Lucky 7's

ЗАКУСКИ И САЛАТЫ

Салат "Лисица

Зеленые листья | соус Пико де Галло


Тартар из тунца

Авокадо | лайм и кориандр


Устрицы Belon & Fine De Clair с винегретом из лука-шалота, ржаным хлебом и маслом


Карпаччо из осьминога

Маринованная морская спаржа | Эмульсия из петрушки


Гравлакс из атлантического лосося

Соус из цитрусовых и укропа


Омар припущенный

Шафрановый майонез с лаймом | Картофельный салат


Желтоперый тунец

Баклажаны с икрой | Каперсы и микрозелень


Жареная телячья ножка

Жареные каперсы с майонезом | Цитрусовое масло


Холодные деликатесы

Салями с трюфелями | Коппа | Брезаола | Пармская ветчина | Дыня канталупа


Сырная доска 


Без мяса


Красная киноа

Шпинат | Обжаренные корнеплоды | Чипсы из иерусалимских артишоков | Базиликово-перечное масло


Маринованные соцветия цветной капусты

Гороховое пюре | Мятный огурчик


Свекольный тартар

Пряный горчичный соус | Трюфельный крем

СОУСЫ

Густое говяжье консоме

Овощные равиоли


Супы без мяса


Сливочный суп из грибов сморчков

Чипсы с тимьяном

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Такос

Карнитас из свинины | Пико де Галло


Минибургеры из говядины премиум-класса

Майонез с трюфелем


Запеченное в духовке филе лосося

Ароматные травы | Соус из моллюсков


Морской дьявол

Азиатский соус чили | Baby Bok Choy


Тушеная индейка

Соус из белого вина | Глазированные корнеплоды


Пюре из сельдерея


Морковь с медом и имбирем


Нежная брокколи


Тертый картофель


Жасминовый рис


Без мяса


Овощные пельмени гёдза

Соевый соус с имбирем | Жареный лук


Веганское соевое мясо

Кокосовый соус карри | Кориандр

МЯСО

Говяжье короткое ребро с ароматными травами

Соус деми-глясе из красного вина


Ягненок, обжаренный на медленном огне

Соус из красного перца | Мятная корочка


Курица-гриль

Масло с тимьяном | Цитрусовый мармелад "Конфит

ДЕЗЕРТИ

Торт "Игральный кубик"


Торт "Дракон" с фруктовым муссом


Тирамису


Торт "Цветочный горшок


Торт Хавьер со сливочной карамелью


Чика


Торт "Дворовая птица


Веганский


Шоколадный слоеный торт


Карпаччо из ананаса


Сладости Raku


Гольштейнские коктейли

Замороженный фруктовый сорбет

МЕНЮ

PRESTIGE CLUB

ЗАКУСКИ И САЛАТЫ

Икра белуги и блины


Крабовый торт

Майонез "Беарнез"| Салат из фенхеля


Салат из золотистой свеклы

Козий сыр | Цитрусовый винегрет


Устрицы Белон и Файн Де Клер с винегретом из лука-шалота, ржаным хлебом и маслом


Карпаччо из осьминога

Маринованная морская спаржа | эмульсия из петрушки


Гравлакс из атлантического лосося

Соус из цитрусовых и укропа


Омар припущенный

Шафрановый майонез с лаймом | Картофельный салат


Желтоперый тунец

Баклажаны с икрой | Каперсы и микрозелень


Жаркое из телятины

Жареные каперсы с майонезом | Цитрусовое масло


Холодные деликатесы

Салями с трюфелями | Коппа | Брезаола | Пармская ветчина | Дыня канталупа


Сырная доска и компания


Без мяса


Красная киноа

Шпинат | Обжаренные корнеплоды | Чипсы из топинамбура | Базиликово-перечное масло


Маринованные соцветия цветной капусты

Гороховое пюре | Мятный огурчик


Свекольный тартар

Острый горчичный айоли | Трюфельный крем

СОУСЫ

Густое говяжье консоме из говяжьей голени

Овощные равиоли


Супы без мяса


Сливочный суп из грибов сморчков

Чипсы с тимьяном

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Курица джидори

Морские гребешки | Пюре из артишоков


Шампур из говядины

Масляный соус Юдзо


Запеченное в духовке филе лосося

Ароматные травы | соус из моллюсков


Рыба-монгол

Азиатский соус чили | Бэби Бок Чой


Тушеное мясо индейки

Соус из белого вина | Глазированные корнеплоды


Пюре из сельдерея


Морковь с медом и имбирем


Брокколи


Тертый картофель


Жасминовый рис


Без мяса


Овощные пельмени гёдза

Соевый соус с имбирем | Жареный лук


Веганское соевое мясо

Кокосовый соус карри | Кориандр

МЯСО

Говяжье короткое ребро с ароматными травами

Соус деми-глясе из красного вина


Ягненок, обжаренный на медленном огне

Соус из красного перца | Мятная корочка


Курица-гриль

Масло с тимьяном | Цитрусовый мармелад "Конфит"

ДЕЗЕРТИ

Выбор пончиков из Лас-Вегаса


Торт "Дракон" с фруктовым муссом


Тирамису


Торт "Цветочный горшок


Сливочный карамельный торт Хавьера


Чика


Торт "Дворовая птица


Веганский


Шоколадный слоеный торт


Карпаччо из ананаса


Сладости Raku


Гольштейнские коктейли


Замороженный фруктовый сорбет

МЕНЮ

NILE OASIS

ЗАКУСКИ И САЛАТЫ

Морские гребешки на сковороде

Пюре из сладкой кукурузы | бекон Лардон


Салат из креветок

Коктейльный соус из джина


Устрицы Belon & Fine De Clair с винегретом из лука-шалота, ржаным хлебом и маслом


Карпаччо из осьминога

Маринованная морская спаржа | эмульсия из петрушки


Гравлакс из атлантического лосося

Соус из цитрусовых и укропа


Омар припущенный

Шафрановый майонез с лаймом | Картофельный салат


Желтоперый тунец

Баклажаны с икрой | Каперсы и микрозелень


Жареная телячья ножка

Жареные каперсы с майонезом | Цитрусовое масло


Холодные деликатесы

Салями с трюфелями | Коппа | Брезаола | Пармская ветчина | Дыня канталупа


Сырная доска


Без мяса


Красная киноа

Шпинат | Обжаренные корнеплоды | Чипсы из иерусалимских артишоков | Масло с базиликом и перцем


Маринованные соцветия цветной капусты

Гороховое пюре | Мятный огурчик


Свекольный тартар

Острый горчичный соус | Трюфельный крем

СОУСЫ

Густое говяжье консоме из говяжьей голени

Овощные равиоли


Супы без мяса


Сливочный суп из грибов сморчков

Чипсы с тимьяном

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Ризотто с омаром

Трюфель | Хрустящий лук


Шашлык из баранины на гриле

Соус с хариссой


Запеченное в духовке филе лосося

Ароматные травы | Соус из моллюсков


Морской волк

Азиатский соус чили | Baby Bok Choy


Тушеная индейка

Соус из белого вина | Глазированные корнеплоды


Пюре из сельдерея


Морковь с медом и имбирем


Брокколи 


Тертый картофель


Жасминовый рис


Без мяса


Овощные пельмени Гойза

Соевый соус с имбирем | Жареный лук


Веганское соевое мясо

Кокосовый соус карри | Кориандр

МЯСО

Говяжье короткое ребро с ароматными травами

Соус деми-глясе из красного вина


Ягненок, обжаренный на медленном огне

Соус из красного перца | Мятная корочка


Курица-гриль

Масло с тимьяном | Цитрусовый мармелад "Конфит

ДЕЗЕРТИ

Мусс с шоколадной крошкой


Торт "Дракон" с фруктовым муссом


Тирамису


Торт "Цветочный горшок


Торт Хавьера со сливочной карамелью


Чика


Торт "Дворовая" птица


Веганский


Шоколадный слоеный торт


Карпаччо из ананаса


Сладости Raku


Гольштейнские коктейли


Замороженный фруктовый сорбет

МЕНЮ

Caesar’s Lounge

ЗАКУСКИ И САЛАТЫ

Салат "Цезарь"


Буррата и помидоры сорта Heirloom

Фисташковый и чесночный крутон


Устрицы Belon & Fine De Clair с винегретом из лука-шалота, ржаным хлебом и маслом

Карпаччо из осьминога


Маринованная морская спаржа | эмульсия из петрушки

Гравлакс из атлантического лосося


Соус из цитрусовых и укропа

Омар припущенный


Шафрановый майонез с лаймом | Картофельный салат

Желтоперый тунец


Баклажаны с икрой | Каперсы и микрозелень

Жареная телячья ножка


Жареные каперсы с майонезом | Цитрусовое масло

Холодные деликатесы


Салями с трюфелями | Коппа | Брезаола | Пармская ветчина | Дыня канталупа

Сырная доска 


Без мяса


Красная киноа

Шпинат | Обжаренные корнеплоды | Чипсы из топинамбура | Базиликово-перечное масло


Маринованные соцветия цветной капусты

Гороховое пюре | Мятный огурчик


Свекольный тартар

Острый горчичный соус | Трюфельный крем

СОУСЫ

Густое говяжье консоме

Овощные равиоли


Супы без мяса


Сливочный суп из грибов сморчков

Чипсы с тимьяном

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Говяжий прибой

Коньячный соус


Куриные крылышки

Пикантный соус из голубого сыра


Запеченное в духовке филе лосося

Ароматные травы | соус из моллюсков


Рыба-монгол

Азиатский соус чили | Бэби Бок Чой


Тушеное мясо индейки

Соус из белого вина | Глазированные корнеплоды


Пюре из сельдерея


Морковь с медом и имбирем


Нежная брокколи 


Тертый картофель


Жасминовый рис


Без мяса


Овощные пельмени гёдза

Соевый соус с имбирем | Жареный лук


Веганское соевое мясо

Кокосовый соус карри | Кориандр

МЯСО

Говяжье короткое ребро с ароматными травами

Соус деми-глясе из красного вина


Ягненок, обжаренный на медленном огне

Соус из красного перца | Мятная корочка


Курица-гриль

Масло с тимьяном | Цитрусовый мармелад "Конфит"

ДЕЗЕРТИ

Крем-брюле


Торт "Дракон" с фруктовым муссом


Тирамису


Торт "Цветочный горшок


Торт Хавьера со сливочной карамелью


Чика


Торт "Дворовая" птица


Веганский


Шоколадный слоеный торт


Карпаччо из ананаса


Сладости Raku


Гольштейнские коктейли


Замороженный фруктовый сорбет

MENU

kids' corner

cold bites

Assorted Finger Sandwiches


Vegetable Crudité

hot bites

Mini Pizza


Veal Schnitzel


Chicken Nuggets


French Fries


Pumpkin Ravioli with Tomato Sauce


Strong Beef Ox Tail Consommé with Vegetable Ravioli

sweet bites

Cupcakes


Donkey's Lollipops


Ice Cream

КУПИТЬ БИЛЕТЫ

Adventure Arcade

Kids’ corner

Детская зона под присмотром взрослых со специальными аттракционами и шведским столом, разработанным специально для детей. Наслаждайтесь ужином и развлечениями, зная, что малыши получают не меньшее удовольствие, чем Вы.

1 590 CZK за ребенка (в возрасте от 3 до 12 лет)

БИЛЕТЫ*

КУПИТЬ БИЛЕТЫ

Cloud 9 Sky Bar & Lounge

Sin City Bar

С 19:30
Пакет включает ужин "шведский стол" и неограниченное потребление напитков из открытого бара до 2:30 утра. Гости ужина в Cloud 9 имеют доступ к шоу в лобби отеля. Cloud 9 Sky Bar & Lounge - только для взрослых.

80,000 CZK за стол - премиум-стол на 6 человек максимум

14,990 CZK на человека - премиум-место с видом на город у окна

12,990 CZK на человека - делюкс-место с видом на город

9,990 CZK на человека - столик в алькове (максимум 4 гостя за столом)

6,490 CZK на человека - билет без мест за столиками на after-party. Доступ в Cloud 9 с 22:00.

БИЛЕТЫ*

КУПИТЬ БИЛЕТЫ

Café & Bistro

Mirage Garden

Начало в 19.30
Пакет включает ужин "шведский стол", просекко в качестве приветственного напитка и полуночного тоста, выбор вин, пива и безалкогольных напитков до часа ночи, а также музыкальное сопровождение и вход на вечеринку в лобби отеля.

7 990 чешских крон на человека - стандартное место с ограниченным обзором сцены

12 990 чешских крон на человека - премиум-место на галерее с видом на сцену

*Дети до 3 лет оплачиваются бесплатно, дети старше 3 лет - по полной стоимости.
БИЛЕТЫ*

КУПИТЬ БИЛЕТЫ

Lobby Party

Frontstage Party

С 20:00
Пакет включает доступ на вечеринку в Лобби и бар.

3 490 CZK на человека - билет на стоячую вечеринку с доступом только на Лобби-вечеринку

Это эксклюзивная вечеринка - доступно только 100 билетов!

БИЛЕТЫ*

КУПИТЬ БИЛЕТЫ

Hop House

Lucky 7's

Начало в 19.30 din
Пакет включает ужин "шведский стол", просекко в качестве приветственного напитка и полуночного тоста, выбор вин, пива и безалкогольных напитков до 1 часа ночи, а также музыкальное сопровождение и вход на вечеринку в Лобби отеля.

6 990 крон на человека - стандартное место в Hop House


*Дети до 3 лет - бесплатно, дети до 13 лет - со скидкой 50%, дети старше 13 лет - по полной цене.
БИЛЕТЫ*

КУПИТЬ БИЛЕТЫ

Lobby V.I.P.

Prestige Club

Начало в 19.00
Пакет включает ужин "шведский стол" премиум-класса, неограниченное количество шампанского и вин премиум-класса, длинных напитков, пива и безалкогольных напитков до 3 часов ночи, а также индивидуальное обслуживание.

15 990 CZK на человека - место повышенной комфортности с потрясающим видом на сцену

*Дети до 3 лет - бесплатно, дети старше 3 лет - по полной стоимости.
БИЛЕТЫ*

КУПИТЬ БИЛЕТЫ

Atrium Restaurant

Nile Oasis

Начало в 19.30
Пакет включает ужин "шведский стол" + специальный детский "шведский стол", просекко в качестве приветственного напитка и полуночный тост, выбор вин, пива и безалкогольных напитков до 1 часа ночи, а также музыкальное сопровождение и вход на вечеринку в лобби отеля. Рекомендуется для семей с детьми

5 990 чешских крон на человека - стандартное место без вида на сцену

7 490 чешских крон на человека - стандартное место с ограниченным обзором сцены

10 990 чешских крон на человека - место премиум-класса с прямым обзором сцены

*Дети до 3 лет - бесплатно, до 13 лет - со скидкой 50%, дети старше 13 лет - за полную стоимость.
БИЛЕТЫ*

КУПИТЬ БИЛЕТЫ

Seasons Restaurant

Caesar’s Lounge

Начало в 19.30
Пакет включает ужин "шведский стол", шампанское в качестве приветственного напитка и полуночного тоста, выбор вин, пива и безалкогольных напитков до 1 часа ночи, а также музыкальное сопровождение и вход на вечеринку в Лобби отеля.

6 990 чешских крон на человека - стандартное место

4 490 чешских крон на человека - вечеринка в Cloud 9 в качестве дополнительной услуги, доступно только 20 билетов. Доступ к Cloud 9 с 22:00.

*Дети до 3 лет - бесплатно, до 13 лет - со скидкой 50%, дети старше 13 лет - за полную стоимость.
БИЛЕТЫ*

ZÍSKEJTE VSTUPENKY

Adventure Arcade

Kids’ corner

1 590 Kč za dítě (od 3 do 12 let)

Hlídaný dětský koutek se speciálními atrakcemi a bufetem určeným pouze pro děti. Vychutnejte si večeři a zábavu s vědomím, že se ti nejmenší baví stejně dobře jako vy.
VSTUPENKY*

ZÍSKEJTE VSTUPENKY

Cloud 9 Sky Bar & Lounge

Sin City Bar

Od 19:30
Balíček zahrnuje prémiovou večeři formou bufetu, neomezenou konzumaci z baru až do 2:30 hodin. Hosté večeře Cloud 9 mají přístup na show v hotelovém atriovém lobby. Cloud 9 Sky Bar & Lounge je určen pouze pro dospělé

80,000 Kč za stůl - prémiový stůl pro max. 6 osob

14,990 Kč za osobu - prémiová místa s výhledem na město u okna

12,990 Kč za osobu - deluxe místa s výhledem na město

9,990 Kč za osobu - stůl ve výklenku (maximálně 4 hosté u stolu)

6,490 Kč za osobu - vstupenka na after párty bez místa k sezení. Přístup do Cloud 9 od 22:00 hodin.

VSTUPENKY*

ZÍSKEJTE VSTUPENKY

Café & Bistro

Mirage Garden

Usazení v 19.30 hodin
Balíček zahrnuje večeři formou bufetu, prosecco na uvítanou a půlnoční přípitek, výběr vín, piv a nealkoholických nápojů do 1 hodiny ranní, hudební zábavu a vstup na večírek v hotelové hale.

7 990 Kč na osobu - standardní místo s omezeným výhledem na pódium

12 990 Kč za osobu - prémiové místo na galerii s výhledem na jeviště

*Tento balíček s večeří je zdarma pro děti do 3 let, děti starší 3 let platí plnou cenu.
VSTUPENKY*

ZÍSKEJTE VSTUPENKY

Lobby Party

Frontstage Party

Od 20 hodin
Balíček zahrnuje vstup na párty v hotelovém atriovém lobby a do baru, který není součástí žádného balíčku.

3 490 Kč na osobu - vstupenka na stání pouze s přístupem na Lobby party

Jedná se o exkluzivní party - k dispozici je pouze 100 vstupenek!

VSTUPENKY*

ZÍSKEJTE VSTUPENKY

hop house

Lucky 7‘s

Usazení v 19.30 hodin
Balíček zahrnuje večeři formou bufetu, prosecco na uvítanou a půlnoční přípitek, výběr vín, piv a nealkoholických nápojů do 1 hodiny ranní, hudební vystoupení a vstup na párty v hotelovém atriovém lobby.

6 990 Kčna osobu - standardní místo v Hop House

*Děti do 3 let mají vstup zdarma, děti do 13 let mají 50% slevu a děti od 13 let platí plnou cenu.
VSTUPENKY*

ZÍSKEJTE VSTUPENKY

Lobby V.I.P.

Prestige Club

Usazení v 19.00 hodin
Balíček zahrnuje prémiovou večeři formou bufetu, neomezenou konzumaci šampaňského, prémiových vín, piva a long drinků do 3 hodin ráno a individuální obsluhu.

15 990 Kč na osobu - nadstandardní místo s perfektním výhledem na jeviště

*Tento balíček s večeří je zdarma pro děti do 3 let, děti starší 3 let platí plnou cenu.
VSTUPENKY*

ZÍSKEJTE VSTUPENKY

Atrium Restaurant

Nile Oasis

Usazení v 19.30 hodin
Balíček zahrnuje večeři formou bufetu a speciální dětský bufet, prosecco na uvítanou a půlnoční přípitek, výběr vín, piv a nealkoholických nápojů do 1 hodiny ranní, hudební vystoupení a vstup na párty v hotelovém atriovém lobby. Doporučujeme pro rodiny s dětmi.

5 990 Kč za osobu - standardní místo bez výhledu na jeviště

7 490 Kč za osobu - standardní místo s omezeným výhledem na jeviště

10 990 Kč za osobu - prémiové místo s přímým výhledem na jeviště

*Děti do 3 let mají vstup zdarma, děti do 13 let mají 50% slevu a děti od 13 let platí plnou cenu.
VSTUPENKY*

ZÍSKEJTE VSTUPENKY

seasons restaurant

Caesar's Lounge

Usazení v 19.30 hodin
Balíček zahrnuje večeři formou bufetu, šampaňské na uvítanou a půlnoční přípitek, výběr vín, piv a nealkoholických nápojů do 1 hodiny ranní, hudební vystoupení a vstup na párty v hotelovém atriovém lobby.

6 990 Kč za osobu - standardní místo

4 490 Kč za osobu - afterpárty v Cloud 9 po večeři, k dispozici je pouze 20 vstupenek. Přístup do Cloud 9 od 22:00 hodin.

*Děti do 3 let mají vstup zdarma, děti do 13 let mají 50% slevu a děti od 13 let platí plnou cenu.
VSTUPENKY*

GET TICKETS

Adventure Arcade

Kids’ corner

1,590 CZK per child (aged 3 to 12 years)

Supervised children’s area featuring special attractions and a buffet designed just for kids. Enjoy your dinner and entertainment knowing the younger ones are having just as much fun as you.
TICKETS*

GET TICKETS

Cloud 9 Sky Bar & Lounge

Sin City Bar

From 7:30pm
Package includes buffet dinner and unlimited consumption from an open bar until 2:30 am. Cloud 9 dinner guests have access to the show in the hotel’s Lobby. Cloud 9 Sky Bar & Lounge is for adults only.

80,000 CZK per table – premium table for 6 pax max

14,990 CZK per person – premium seat with city view by the window

12,990 CZK per person – deluxe seat with city view

9,990 CZK per person – alcove table (maximum 4 guests per table)

6,490 CZK per person – standing after-party ticket. Access to Cloud 9 as of 10pm.

TICKETS*

GET TICKETS

Lobby V.I.P.

Prestige Club

Seating at 7.00 pm
Package includes premium buffet dinner, unlimited champagne premium wines, beer and long drinks until 3 am and personalized service.

15,990 CZK per person – superior seat with fabulous stage view

*For this dinner package, children under 3 years of age are free of charge, children older than 3 pay full price.
TICKETS*

GET TICKETS

Café & Bistro

Mirage Garden

Seating at 7.30 pm
Package includes buffet dinner, prosecco as welcome drink and midnight toast, selection of wines, beers and soft drinks until 1 am, as well as musical entertainment and access to the party in the hotel’s Lobby.

7,990 CZK per person – standard seat with limited stage view

12,990 CZK per person – premium gallery seat with stage view

*For this dinner package, children under 3 years of age are free of charge, children older than 3 pay full price.
TICKETS*

GET TICKETS

Lobby Party

Frontstage Party

From 8:00 pm
Package includes access to the Lobby party and cash bar.

3,490 CZK per person – standing party ticket with Lobby party access only

This is an exclusive Party – Only 100 tickets are available!

TICKETS*

GET TICKETS

hop house

Lucky 7‘s

Seating at 7.30 pm
Package includes buffet dinner, prosecco as welcome drink and midnight toast, selection of wines, beers and soft drinks until 1 am, as well as musical entertainment and access to the party in the hotel’s Lobby.

6,990 CZK per person – standard seat in Hop House

*Children under 3 years of age are free of charge, less than 13 years receive a 50% discount and children aged 13 or older are charged full price.
TICKETS*

MENU

sin city bar

cold bites

Tuna Tartare in Cone with Beluga Caviar


Black And White Macaroon with Smoked Salmon and Cream Cheese


Cantabrico Anchovies with Truffle Butter on Focaccia


Mini Tartlet with Beef Carpaccio


Mini Lobster Rolls


Bowl with Sashimi


Sushi Selection


Shrimps in Cognac Cocktail Sauce


Open Oysters with Champagne Jelly


Plant Based Tapioca Chips with Fruit Purees and Verbena


Plant Based Red Pepper and Avocado Cone with Dried Black Olives

Appetizers & Salads

Belon & Fine De Clair Oysters with Shallot Vinaigrette, Rye Bread & Butter


Octopus Carpaccio

Pickled sea salicornia | parsley emulsion


Atlantic Salmon Gravlax with Citrus & Dill Sauce


Poached Lobster

Lime saffron mayonnaise | potato salad


Seared Yellowfin Tuna

Aubergine caviar | capers & micro-green


Roast Veal Loin

Fried capers mayonnaise | citrus oil


Deli Cold Cuts: Truffle Salami, Coppa, Bresaola, Parma Ham, Cantaloupe Melon


Cheese Board & Company

Plant Based

Red Quinoa

Spinach | roasted root vegetables | topinambur chips |basil red pepper oil


Marinated Cauliflower Tips

Pea puree | mint infusion


Beet Tartar

Tangy mustard aioli | truffle cream


Farmer Greenhouse with Condiments in Glass

Soups

Strong Beef Ox Tail Consommé with Vegetable Ravioli


Creamy Morel Mushroom Soup with Thyme Chips

Main Courses

Oven Baked Salmon Fillet

Aromatic herbs | clams sauce


Seared Seabass

Asian chili sauce | baby bok choy


Slowly Cooked Turkey Stew

White wine sauce | glazed root vegetables


Celery Cream Puree


Honey Ginger Carrot


Tenderstem Broccoli


Potato Gratin


Jasmin Rice

Main Courses Plant Based

Vegetable Gyoza Dumplings

Ginger soy sauce | fried onions


Vegan Soy Meat with Coconut Curry Sauce & Coriander

carvery

Prime Beef Rib Eye with Aromatic Herbs and Red Wine Demi-Glace Sauce


Slowly Roasted Lamb

Red pepper sauce| mint crust


Broiled Corn Chicken

Thyme butter | confit citrus marmalade

Desserts

Dragon Cake with Fruit Mousse


Tiramisu Cheesecake


Flower Pot Cake


Javier’s Flan Cake


Yard Bird Cake

Desserts Plant Based

Layer Chocolate Cake


Pineapple Carpaccio


Sweets Raku


Holsteins Shakes


Frozen Fruit Sorbet

NYE Specials

Blinis with Lobster


Miso Glazed Salmon


Mini Katsu Sando Sandwich with Caviar


Prawn Popcorn on Skewer with Sambal Mayo


Citrus Fruit and Champagne Terrine

MENU

Prestige club

Appetizers & Salads

Beluga Caviar & Blinis


Crab Cake

Béarnaise mayonnaise | fennel salad


Golden Beet Salad

Goat cheese | citrus vinaigrette


Belon & Fine de Clair Oysters with Shallot Vinaigrette, Rye Bread & Butter


Octopus Carpaccio

Pickled Sea Salicornia | Parsley Emulsion


Atlantic Salmon Gravlax

Citrus & dill sauce


Poached Lobster

Lime saffron mayonnaise | potato salad


Seared Yellowfin Tuna

Aubergine Caviar | capers & micro-green


Roast Veal Loin

Fried Capers mayonnaise | Citrus oil


Deli Cold Cuts

Truffle salami | Coppa | Bresaola | Parma ham | Cantaloupe melon


Cheese Board & Company


Plant based


Red Quinoa

Spinach | roasted root vegetables | topinambur chips | basil-red pepper oil


Marinated Cauliflower Tips

Pea puree | mint infusion


Beet Tartar

Tangy mustard aioli | truffle cream

Soups

Strong Beef Ox Tail Consommé

Vegetable ravioli


Soup Plant based


Creamy Morel Mushroom Soup

Thyme chips

Mains

Jidori Chicken

Scallops | artichokes puree


Beef Skewer

Yuzo butter sauce


Oven Baked Salmon Fillet

Aromatic herbs | clams sauce


Seared Seabass

Asian chili sauce | baby bok choy


Slowly cooked Turkey Stew

White wine sauce | glazed root vegetables


Celery Cream Puree


Honey Ginger Carrot


Tenderstem Broccoli


Potato Gratin


Jasmin Rice


Plant Based


Vegetable Goyza Dumplings

Ginger soy sauce | fried onions


Vegan Soy Meat

Coconut curry sauce | coriander

Carvery

Prime Beef Rib Eye with Aromatic Herbs

Red wine demi-glace sauce


Slowly Roasted Lamb

Red pepper sauce | mint crust


Broiled Corn Chicken

Thyme butter | confit citrus marmalade

desserts

Selection of Las Vegas Donuts


Dragon Cake with Fruit Mousse


Tiramisu Cheesecake


Flower Pot Cake


Javier’s Flan Cake


Chica


Yard bird Cake


Plant based


Layer Chocolate Cake


Pineapple Carpaccio


Sweets Raku


Holsteins Shakes


Frozen Fruit Sorbet

MENU

mirage garden

Appetizers & Salads

Edamame Beans Salad

Sesame | chilli


Green Papaya & Beef Salad


Belon & Fine de Clair Oysters with Shallot Vinaigrette, Rye Bread & Butter


Octopus Carpaccio

Pickled Sea Salicornia | Parsley Emulsion


Atlantic Salmon Gravlax

Citrus & dill sauce


Poached Lobster

Lime saffron mayonnaise | potato salad


Seared Yellowfin Tuna

Aubergine Caviar | capers & micro-green


Roast Veal Loin

Fried Capers mayonnaise | Citrus oil


Deli Cold Cuts

Truffle salami | Coppa | Bresaola | Parma ham | Cantaloupe melon


Cheese Board & Company


Plant based


Red Quinoa

Spinach | roasted root vegetables | topinambur chips | basil-red pepper oil


Marinated Cauliflower Tips

Pea puree | mint infusion


Beet Tartar

Tangy mustard aioli | truffle cream

Soups

Strong Beef Ox Tail Consommé

Vegetable ravioli


Soup Plant based


Creamy Morel Mushroom Soup

Thyme chips

Mains

Sweet and Sour Ribs

Spring onions | fried garlic


Teriyaki Chicken Skewer


Oven Baked Salmon Fillet

Aromatic herbs | clams sauce


Seared Seabass

Asian chili sauce | baby bok choy


Slowly cooked Turkey Stew

White wine sauce | glazed root vegetables


Celery Cream Puree


Honey Ginger Carrot


Tenderstem Broccoli


Potato Gratin


Jasmin Rice


Plant Based


Vegetable Goyza Dumplings

Ginger soy sauce | fried onions


Vegan Soy meat

Coconut curry sauce | coriander

Carvery

Prime Beef Rib Eye with Aromatic Herbs

Red wine demi-glace sauce


Slowly Roasted lamb

Red pepper sauce | mint crust


Broiled Corn Chicken

Thyme butter | confit citrus marmalade

desserts

Lime Pie with Crust Meringue


Dragon Cake with Fruit Mousse


Tiramisu Cheesecake


Flower Pot Cake


Javier’s Flan Cake


Chica


Yard bird Cake


Plant based


Layer Chocolate Cake


Pineapple Carpaccio


Sweets Raku


Holsteins Shakes


Frozen Fruit Sorbet

MENU

lucky 7's

Appetizers & Salads

Vixen Salad

Green leaves |Pico de gallo sauce


Tuna Ceviche

Avocado | cilantro lime


Belon & Fine de Clair Oysters with Shallot Vinaigrette, Rye Bread & Butter


Octopus Carpaccio

Pickled Sea Salicornia | Parsley Emulsion


Atlantic Salmon Gravlax

Citrus & dill sauce


Poached Lobster

Lime saffron mayonnaise | potato salad


Seared Yellowfin Tuna

Aubergine Caviar | capers & micro-green


Roast Veal Loin

Fried Capers mayonnaise | Citrus oil


Deli Cold Cuts

Truffle salami | Coppa | Bresaola | Parma ham | Cantaloupe melon


Cheese Board & Company


Plant based


Red Quinoa

Spinach | roasted root vegetables | topinambur chips | basil-red pepper oil


Marinated Cauliflower Tips

Pea puree | mint infusion


Beet Tartar

Tangy mustard aioli | truffle cream

Soups

Strong Beef Ox Tail Consommé

Vegetable ravioli


Soup Plant based


Creamy Morel Mushroom Soup

Thyme chips

Mains

Tacos

Pork Carnitas | salsa Cruda


Premium Beef Sliders

Truffle mayonnaise


Oven Baked Salmon Fillet

Aromatic herbs | clams sauce


Seared Seabass

Asian chili sauce | baby bok choy


Slowly cooked Turkey Stew

White wine sauce | glazed root vegetables


Celery Cream Puree


Honey Ginger Carrot


Tenderstem Broccoli


Potato Gratin


Jasmin Rice


Plant Based


Vegetable Goyza Dumplings

Ginger soy sauce | fried onions


Vegan Soy meat

Coconut curry sauce | coriander

Carvery

Prime Beef Rib Eye with Aromatic Herbs

Red wine demi-glace sauce


Slowly Roasted lamb

Red pepper sauce | mint crust


Broiled Corn Chicken

Thyme butter | confit citrus marmalade

desserts

Casino Dice Cake


Dragon Cake with Fruit Mousse


Tiramisu Cheesecake


Flower Pot Cake


Javier’s Flan Cake


Chica


Yard bird Cake


Plant based


Layer Chocolate Cake


Pineapple Carpaccio


Sweets Raku


Holsteins Shakes


Frozen Fruit Sorbet

GET TICKETS

Atrium Restaurant

Nile Oasis

Seating at 7.30 pm
Package includes buffet dinner + the special kids ́ buffet, prosecco as welcome drink and midnight toast, selection of wines, beers and soft drinks until 1 am, as well as musical entertainment and access to the party in the hotel’s Lobby. Recommended for families with kids.

5,990 CZK per person – standard seat with no stage view

7,490 CZK per person – standard seat with limited stage view

10,990 CZK per person – premium seat with direct stage view

*Children under 3 years of age are free of charge, less than 13 years receive a 50% discount and children aged 13 or older are charged full price.
TICKETS*

MENU

nile oasis

Appetizers & Salads

Pan Seared Scallops

Sweet corn puree | lardons bacon


Shrimps Salad

Gin cocktail sauce


Belon & Fine de Clair Oysters with Shallot Vinaigrette, Rye Bread & Butter


Octopus Carpaccio

Pickled Sea Salicornia | Parsley Emulsion


Atlantic Salmon Gravlax

Citrus & dill sauce


Poached Lobster

Lime saffron mayonnaise | potato salad


Seared Yellowfin Tuna

Aubergine Caviar | capers & micro-green


Roast Veal Loin

Fried Capers mayonnaise | Citrus oil


Deli Cold Cuts

Truffle salami | Coppa | Bresaola | Parma ham | Cantaloupe melon


Cheese Board & Company


Plant based


Red Quinoa

Spinach | roasted root vegetables | topinambur chips | basil-red pepper oil


Marinated Cauliflower Tips

Pea puree | mint infusion


Beet Tartar

Tangy mustard aioli | truffle cream

Soups

Strong Beef Ox Tail Consommé

Vegetable ravioli


Soup Plant based


Creamy Morel Mushroom Soup

Thyme chips

Mains

Lobster Risotto

Truffle | crispy onion


Grilled Lamb Kebab

Harissa jus


Oven Baked Salmon Fillet

Aromatic herbs | clams sauce


Seared Seabass

Asian chili sauce | baby bok choy


Slowly cooked Turkey Stew

White wine sauce | glazed root vegetables


Celery Cream Puree


Honey Ginger Carrot


Tenderstem Broccoli


Potato Gratin


Jasmin Rice


Plant Based


Vegetable Goyza Dumplings

Ginger soy sauce | fried onions


Vegan Soy meat

Coconut curry sauce | coriander

Carvery

Prime Beef Rib Eye with Aromatic Herbs

Red wine demi-glace sauce


Slowly Roasted lamb

Red pepper sauce | mint crust


Broiled Corn Chicken

Thyme butter | confit citrus marmalade

desserts

Choco Crispy Mousse


Dragon Cake with Fruit Mousse


Tiramisu Cheesecake


Flower Pot Cake


Javier’s Flan Cake


Chica


Yard bird Cake


Plant based


Layer Chocolate Cake


Pineapple Carpaccio


Sweets Raku


Holsteins Shakes


Frozen Fruit Sorbet

GET TICKETS

seasons restaurant

Caesar's Lounge

Seating at 7.30 pm
Package includes buffet dinner, champagne as welcome drink and midnight toast, selection of wines, beers and soft drinks until 1 am, as well as musical entertainment and access to the party in the hotel’s Lobby.

6,990 CZK per person – standard seat

4,490 CZK per person – afterparty in Cloud 9 as add on, only 20 tickets available


*Children under 3 years of age are free of charge, less than 13 years receive a 50% discount and children aged 13 or older are charged full price.
TICKETS*

MENU

Caesar's Lounge

Appetizers & Salads

Caesar Salad


Burrata & Heirloom tomato

Pistachio Garlic crouton


Belon & Fine de Clair Oysters with Shallot Vinaigrette, Rye Bread & Butter

Octopus Carpaccio


Pickled Sea Salicornia | Parsley Emulsion

Atlantic Salmon Gravlax


Citrus & dill sauce

Poached Lobster


Lime saffron mayonnaise | potato salad

Seared Yellowfin Tuna


Aubergine Caviar | capers & micro-green

Roast Veal Loin


Fried Capers mayonnaise | Citrus oil

Deli Cold Cuts


Truffle salami | Coppa | Bresaola | Parma ham | Cantaloupe melon

Cheese Board & Company


Plant based


Red Quinoa

Spinach | roasted root vegetables | topinambur chips | basil-red pepper oil


Marinated Cauliflower Tips

Pea puree | mint infusion


Beet Tartar

Tangy mustard aioli | truffle cream

Soups

Strong Beef Ox Tail Consommé

Vegetable ravioli


Soup Plant based


Creamy Morel Mushroom Soup

Thyme chips

mains

Surf & Turf Beef

Cognac sauce


Chicken Wings

Blue cheese spice sauce


Oven Baked Salmon Fillet

Aromatic herbs | clams sauce


Seared Seabass

Asian chili sauce | baby bok choy


Slowly cooked Turkey Stew

White wine sauce | glazed root vegetables


Celery Cream Puree


Honey Ginger Carrot


Tenderstem Broccoli


Potato Gratin


Jasmin Rice


Plant Based


Vegetable Goyza Dumplings

Ginger soy sauce | fried onions


Vegan Soy meat

Coconut curry sauce | coriander

carvery

Prime Beef Rib Eye with Aromatic Herbs

Red wine demi-glace sauce


Slowly Roasted lamb

Red pepper sauce | mint crust


Broiled Corn Chicken

Thyme butter | confit citrus marmalade

desserts

Crème Brûlée


Dragon Cake with Fruit Mousse


Tiramisu Cheesecake


Flower Pot Cake


Javier’s Flan Cake


Chica


Yard bird Cake


Plant based


Layer Chocolate Cake


Pineapple Carpaccio


Sweets Raku


Holsteins Shakes


Frozen Fruit Sorbet